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Kategorie: Rezepte

Eine Horizonterweiterung

Posted on 14. April 201215. April 2012 by Anne

Nach einem Trainingstag bei herrlichem Wetter habe ich mir heute Abend eine kleine Premiere gegönnt. Heute basiert ein Gebäck das erste Mal für mich auf der Grundlage von Dinkelmehl und Honig als sonstiger Zuckerersatz. Das Ergebnis konnte sich sehen und schmecken lassen. :) Das Rezept gibt es hier. Ich wünsche ein schönes Restwochenende!

Aufauf mit allerlei tollen Sachen

Posted on 20. Februar 2012 by Anne

Gestern gab es nach einer gefühlten Ewigkeit endlich mal wieder einen selbstgemachten Auflauf zum Mittag. Um etwas genauer zu werden, fiel meine Wahl auf einen Makkaroni-Auflauf. Während die Nudeln kochten, schnibbelten wir das nötige Gemüse in Würfel. Als die Makkaroni dann bissfest waren, ging es an den spaßigsten Teil. War die Pfanne bereits mit Hackfleisch,…

Kirsche trifft Himbeere

Posted on 18. Februar 201218. Februar 2012 by Anne

Auf Wunsch einer einzelnen Person gab es heute mal wieder in Rostock gebackenen Kuchen.  Da ich hier in Rostock bisher leider keine Möglichkeit habe einen Blechkuchen zu backen, begrenzten sie die Auswahlmöglichkeiten entweder auf Kasten- oder Springform. Wie man auf den Bildern rechts leicht sieht, hat die Weihnachtsspringform gewonnen, die somit nun auch endlich eingeweiht wurde….

„Kirsch-Traum“

Posted on 11. Februar 201218. Februar 2012 by Anne

Es scheint sich fast zu einem Ritual zu entwickeln, dass ich einen Kuchen backe, wenn ich in der Heimat bin. Heute hatte ich das Glück mal wieder ein neues Rezept ausprobieren zu können. Inspiriert wurde ich von einem Rezept aus der Zeitschrift „Lea“. Das heutige Werk trägt den bescheidenen Namen „Kirsch-Traum mit feiner Schmandcreme“. Ein…

Mal eben schnell gemacht

Posted on 21. Januar 201221. Januar 2012 by Anne

Das Wetter draußen ist so grau und trist, da will man doch wenigstens etwas Buntes auf dem Teller haben! :) Auf Grundlage des „Wikingertopfes“ von Knorr fix präsentiere ich heute meine kleine Abwandlung dieses Gerichtes: Leicht abgewandelter Wikingertopf    

Turbulenter Auftakt in die Backsaison 2012

Posted on 15. Januar 201215. Januar 2012 by Anne

Turbulent ging es heute Vormittag in der Küche zu. Mom und ich hatten uns super spontan dazu entschieden heute einen Kuchen zu backen. Voller Euphorie öffneten wir Kirschgläser und Mandarinendosen, warfen Butter in den Topf und begannen diese zu schmelzen um dann festzustellen, dass das Mehl nicht ausreicht!

Zum Jahreswechsel noch einmal Endspurt!

Posted on 31. Dezember 201121. Januar 2012 by Anne

Aloha! Wie der Titel vermuten lässt, wurde in den letzten Stunden des Jahres 2011 noch einmal ein Endspurt eingelegt. Fragt sich nur worin?! Antwort: Im „Benutzen“ und „Ausprobieren“! Kommen wir zuerst mal zur „Benutzung“. Hierbei handelt es sich um zwei Geräte, die in der Küche verwendet werden und die ich vor mehr oder weniger langer…

Weihnachtszeit – oh Plätzchenzeit!

Posted on 11. Dezember 201111. Dezember 2011 by Anne

Nachdem ich gestern sage und schreibe 5 1/2 Stunden ununterbrochen in der Küche stand und mich der weihnachtlichen Tätigkeit des Plätzchenbackens hingegeben habe, möchte ich heute meine Ergebnisse präsentieren! :) Auch wenn auf dem Bild 6 Dosen zu sehen sind, sind es doch „nur“ drei verschiedenen Sorten. 1. Vanillekipferl   Dieses typische Weihnachtgebäck war mein…

Neugieriges Kamel (Fips K.)

Posted on 7. Dezember 2011 by georf

Ich bekomme jeden Tag einen Witz von http://www.witz-des-tages.de/. Ich bin immer für gute Witze zu haben, auch Schwarzer Humor und richtig böse Witze können mir nichts anhaben. Aber heute war da ein Witz, der in meinen Augen wirklich viel zu viel Wahrheit beinhaltet. Gerade weil auch hier in Rostock durch das neue Darwineum der Zoo…

Eierkuchenrezepte

Posted on 1. Oktober 201131. Oktober 2011 by Anne

Weil ich am Donnerstag-Abend mal wieder Heißhunger auf Eierkuchen hatte, werde ich jetzt auch mal meine Rezepte für diese kleinen Teigtellerlein preisgeben. Im Dokument sind 2 Rezepte zu finden. Bei beiden bekommt man mit der angegebenen Mengen 8-9 Eierkuchen raus. Und dann mit Apfelmus dazu .. :9

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